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    胡蘿卜濃縮汁如何深加工?

    2022-04-02 14:45:13

    可加工成胡蘿卜汁。

    主料:胡蘿卜100g。

    輔料:水200毫升。

    1.1根胡蘿卜洗凈去皮。

    2.去皮胡蘿卜切片。

    3.將胡蘿卜片放入鍋中,加入適量水,蓋上鍋蓋煮10分鐘。

    4.將煮好的胡蘿卜片放入攪拌機中,加入煮好的胡蘿卜水,攪拌成胡蘿卜湯。

    5.將胡蘿卜湯篩成胡蘿卜汁。

    6、成品。胡蘿卜可以加工成很多食品,比如胡蘿卜飲料、蘿卜干、鹽水罐頭等。

    1、胡蘿卜飲料。胡蘿卜飲料色澤口味俱佳,帶有天然果香味,含有豐富的胡蘿卜素,具有防癌之功效。

    2、蘿卜干。蘿卜干是干蘿卜。一種獨具風味的蔬菜。除金針菜外,富含維生素B,鐵含量高于其他食物。蘿卜又咸又脆,消食開胃,皮嫩肉脆,香甜可口。

    工廠進行濃縮果汁加工的程序有哪些?

    先是蔬菜的挑選,在進行挑選的時候取無蟲蛀、無霉爛、無雜質的新鮮番茄5~6份,冬瓜、胡蘿卜、萵筍各1份,芹菜、菠菜共1份,然后進行沖洗干凈。

    然后就是將蔬菜進行切斷處理,進行破碎處理打漿所得的各種菜漿分別置入專用容器內。然后在將分別生產制造出來的將上述蔬菜打漿榨汁后,按照番茄漿汁占70%,然后在添加10%的糖分,進行一定的調酸處理,這樣就會讓我們感覺濃縮果汁口感更加的純正。

    就是濃縮果汁的的包裝處理,在包裝的時候我們要采用滅菌處理,確保我們包裝不會產生透氣性,保證我們的包裝做到無菌的效果,這樣才能包裝無菌密封。

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